Befri mørbraden for sener og hinder, og skær den i
4 stykker. Stil stykkerne på højkant og bank dem
lidt ud med håndroden.
Brun kødet i gyldent smør og drys salt og peber
over.
Hæld grønsagerne i et velsmurt ildfast fad.
Læg de forstegte mørbradbøffer over.
Læg på hver bøf en halv skive skinke og drys reven
ost over.
Strø lidt paprika på osten og hæld bouillon ved
retten.
Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen ved 2250 i ca.
15 - 20 minutter.
Server retten direkte fra fadet.
