Farsen røres med ingredienserne i den nævnte
rækkefølge. Helst med et par hvil inden al vædet er
tilsat.
En ovnfast form beklædes indvendig med lange
bånd af tyndt skåret spæk. Lad dem nå godt uden
for formen, så de kan lægges over, når farsen er
fyldt i.
Farsen skal være ret lind, og den dunkes let
sammen i formen. Bages med låg eller
aluminiumsfolie over (prik et par huller til
fordampning)
Bages ved svag varme (1600) i vandbad ca. 1¼
time.
